Banayen Kuchh Heldi Smoodi in Hindi Cooking Recipe by S Sinha books and stories PDF | बनायें कुछ टेस्टी हेल्दी स्मूदी

The Author
Featured Books
Categories
Share

बनायें कुछ टेस्टी हेल्दी स्मूदी

                                     बनायें कुछ टेस्टी हेल्दी स्मूदी 


कुछ स्मूदी जितने स्वादिष्ट होते हैं उतने ही हेल्दी भी होते हैं  . सबसे अच्छी बात  यह है कि इन्हें आसानी से घर बैठे बनाया जा सकता है . कुछ स्मूदी बनाने की विधि देखते हैं - 


1 . तरबूज , खीरा और किवी ( Kiwi ) का स्मूदी 


समय - 10 मिनट , 3 सर्विंग के लिए 


सामग्री - 

2 कप तरबूज के टुकड़े ( छिले हुए और बिना बीज वाले )
2 कप खीरे  के टुकड़े ( छिले हुए )
2 कप छिले हुए किवी ( दो टुकड़ों में कटे )
1 कप बर्फ के छोटे  टुकड़े या क्यूब्स 
पुदीना और नीबू के स्लाइस गार्निश के लिए 

विधि - 


1 . ब्लेंडर के जार में  नीबू और आधा कप बर्फ को छोड़ कर सभी चीजों को रख कर उसका  ढक्क्न बंद कर दें  . 


2 . ब्लेंडर को ऑन कर शुरू में धीमी गति से फिर धीरे धीरे गति बढ़ाते हुए करीब 45 -50 सेकंड तक चलाएं या तब तक जब तक आपका पसंदीदा गाढ़ापन न आ जाये . 


3 . ब्लेंडिंग के बीच में रुक कर लकड़ी के चम्मच से मिश्रण को मिलाएं ( stir ) . 


4 .  आपका स्मूदी तैयार है . बाकी बचे बर्फ के क्यूब्स डाल कर नीबू के स्लाइस से गार्निश कर सर्व करें . 

नोट - आपके ब्लेंडर के जार की कैपेसिटी के अनुसार अगर एक बार में सभी सामग्री न आ सकें  तो दो बार में ब्लेंड करें . 

 

2 . तरबूज और छाछ का स्मूदी 


समय - 5 मिनट , एक सर्विंग के लिए 


सामग्री - 


 2 कप   तरबूज के टुकड़े ( छिले हुए और बिना बीज वाले )
 3 टेबलस्पून छाछ 
  1 टेबलस्पून मधु और /या   2 बिना बीज वाले खजूर ( dates )
  1 टेबलस्पून फ्रेश नींबू का रस 
  1 कप आइस क्यूब्स 
 आधा कप छिले हुए खीरा के टुकड़े 

विधि - 


उपरोक्त स्मूदी बनाने की विधि के अनुसार ही इस स्मूदी को भी बनायें 


3 . तरबूज , सेव और आड़ू ( पीच ) का स्मूदी 


समय - 5 मिनट , एक सर्विंग के लिए 


सामग्री - 


 1 मीडियम साइज के छिले हुए सेव के  टुकड़े 
 2 कप  तरबूज के टुकड़े ( छिले हुए और बिना बीज वाले )
 1 कप आड़ू दो टुकड़ों में  (  छिले हुए और बिना बीज वाले )
 2 कप साफ़ धुले हुए पालक के कतरन 
  1 टेबलस्पून मधु और / या  2 बिना बीज वाले खजूर ( dates )
 1 कप आइस क्यूब्स 
 नींबू  स्लाइस गार्निश के लिए 


विधि - 


उपरोक्त स्मूदी बनाने की विधि के अनुसार ही इस स्मूदी को बनायें 


4 . आड़ू और आम का स्मूदी ( peach and mango ) 


समय - 5 मिनट , 2 कप  के लिए 


सामग्री - 
 आधा कप छिले हुए मीठे  आम के टुकड़े ( बिना गुठली के )
 125 ml ( करीब आधा कप ) शुद्ध पेय जल 
 1 कप आड़ू दो टुकड़ों में  (  छिले हुए और बिना बीज वाले )
 1 टेबलस्पून मधु और / या  2 बिना बीज वाले खजूर ( dates )
  1 कप आइस क्यूब्स 
नींबू  स्लाइस गार्निश के लिए 

विधि - 


उपरोक्त स्मूदी बनाने की विधि के अनुसार ही इस स्मूदी को भी बनायें 


5 .नींबू और तुलसी का स्मूदी 


समय - 5 मिनट , 3  कप  के लिए 


सामग्री - 


3 कप ( करीब 750 ml ) शुद्ध पेय जल 
1नींबू ( छिला हुआ दो टुकड़ों में , बीज निकाला हुआ ) 
एक चौथाई कप चीनी या मधु या बिना बीज वाले खजूर आदि कोई भी स्वीटनर 
आधा कप ताजे साफ़ तुलसी के पत्ते 
 1 कप आइस क्यूब्स 

विधि - 


उपरोक्त स्मूदी बनाने की विधि के अनुसार ही इस स्मूदी को बनायें  . अगर चाहें तो स्मूदी को छान भी सकते हैं और नींबू का एक स्लाइस और तुलसी के कुछ पत्तों से  गार्निश कर सकते हैं  . 

उपरोक्त स्मूदी के लाभ - 
किवी में संतरों की तुलना में 5 गुना ज्यादा विटामिन C होता है  . इसके अतिरिक्त इसमें फाइबर होता है और इम्युनिटी बढ़ाता है  . 
मिंट पेट के लिए अच्छा होता है और एंटी कैंसर्स होता है  . 
तरबूज में मौजूद लिकोपेन ( lycopene ) दिल के  लिए अच्छा होता है  . 
खीरा त्वचा के लिए अच्छा होता है और साथ में इसमें एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेशन के गुण भी होते हैं  . 
तरबूज और खीरा दोनों में प्रचुर मात्रा में पानी होता है इसलिए ये शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं  .  
नींबू  एंटी ऑक्सीडेंट होता है और इसमें विटामिन C प्रचुर मात्रा में है , साथ ही यह पाचन में भी सहायक है  . 

 

                                                     xxxx