दक्षिण अफ्रिकी गणतंत्र की भूमि के चरण पखारते हिन्द महासागर की मोसेल्स खाड़ी के रमणीक क्षेत्र में हम आउटशूओर्न का शुतुरमुर्ग फार्म देख रहे थे. वहाँ का गाइड हमें उड़ने में असमर्थ लेकिन साठ किलोमीटर की रफ़्तार से भागनेवाले इस विशालकाय पक्षी के बारे मे बहुत सारी नयी जानकारियां दे रहा था. लेकिन जब उसने स्वयं शुतुरमुर्ग की पीठ पर सवार होकर उसे घोड़े की तरह भगाया तो हम दंग रह गए. उस बेचारे आठ फुट ऊंचे पक्षी की आँखें सर पर एक थैली पहना कर ढँक दी गयी थीं.